아티초코(아티초크), 효능, 부작용
아티초코인줄 알았어요~ 자세히 보니 아티초크더라고요 아티초크는 지중해 연안과 카나리 제도가 원산지인 국화과 다년초로 엉겅퀴과에 속하는 식물로써 꽃이 피기 전의 어린 꽃봉오리를 잘라 식용으로 사용하고 있어요 아삭한 식감과 영양학적 가치를 높게 평가받으며, 국내에서도 찾는 사람들이 많아지고 있는 추세라고해요 국화과 다년초로 꽃봉오리는 식용이 가능하고요 연하고 맛이 담백 할 뿐 아니라 영양가도 풍부, 단백질, 비타민 A, C, 칼슘, 철, 인, 당류, 이뉼린 등이 함유되어 약용으로 이용되고 있어요 잎이나 뿌리에 시나린 성분은 담즙분비를 촉진, 기능이 저하된 간장이나 쇠약해진 소화기의 치료에 쓰이며, 혈액 중의 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어요 *(시나린(Cynarin) 성분은 콜레스테롤 저하, 혈압·혈당 저하..
2019. 10. 5.
사과 효능, 먹는법
사과는 아침 공복에 먹는 것이 좋아요 그리고 껍질 째 먹는 것이 좋은데요(농약이 많으므로 무농약 사과만~) 식사 전에 먹으면 몸안에 있는 독소를 배출해주는데 효과가 있어요 다만, 사과씨는 먹지는 않겠지만, 사과씨에는 독성이 있으니 주의해야 하고요 사과 속에 들어있는 대표적인 영양소로는, 안토시아닌, 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 칼슘, 나트륨 등이예요 그리고 혈관질환 주로 효과가 있는데요 고혈압(혈압강하), 심장질환 예방, 뇌졸중 예방에 효과적이예요 사과 속의 칼륨은, 혈압을 낮추는 효과가 있어요 다만, 신장질환이 있는 분들은 칼륨 섭취가 독이니 주의해야 해요 나쁜 콜레스테롤( LDL 콜레스테롤)을 낮추어주고, 산화 억제를 통해 심장질환을 예방해주고요 뇌졸중의 위험을 감소시키는 기능을 해요 또한 ..
2019. 9. 23.